Lo que más llama la atención de este cuchillo puntilla de nogal americano de Ontario es su gran "vientre". Los cazadores y pescadores adoran estos cuchillos porque fueron diseñados específicamente para cortar o despellejar carne y pescado. La punta afilada es ideal para las tareas finas, delicadas y pequeñas, y el vientre para las tareas más exigentes. Para, por ejemplo, retirar limpiamente la piel de la caza o el pescado.